INSPECTOR DE CALIDAD SENIOR

Fecha: 2 may. 2025

Ubicación: San José, Provincia de San José., CR

Empresa: GRUMA

Gruma es una compañía mundial orgullosamente mexicana, consideramos que el Recurso Humano es nuestro activo más valioso. Es por ello que nos esforzamos por seleccionar al personal más competitivo, para que juntos trabajemos por alcanzar nuestras metas organizacionales y personales. Generales PROPOSITO DEL PUESTO Ejecutar análisis de las materias primas incluyendo maíz, producto en proceso y producto terminado, aguas del proceso, producto fuera de especificaciones, con base en políticas, procedimientos y el sistema de gestión establecido por la organización, con el fin de garantizar la inocuidad y calidad del producto final. FORMACION ACADEMICA: Diplomado en Tecnología de alimentos /o Estudiante en Ing. Industrial, procesos y calidad FUNCIONES:

• Realizar los análisis de calidad de maíz provenientes de importación, cubicación, y compras locales, asimismo realizar los informes respectivos de análisis para conocimiento de las gerencias.

• Verificar el cumplimiento de los estándares requeridos de calidad e inocuidad del producto terminado, materias primas, materiales de empaques, líneas de producción mediante la toma de muestras, inspecciones, análisis y liberación con el fin de poner los mismos a disposición de los procesos productivos o bien comunicar cualquier desviación en los resultados.

• Inspeccionar los camiones que traen materias primas, materiales de empaque y los que despachan producto terminado fuera del país, asegurando el cumplimiento de los requisitos de inocuidad y calidad alimentaria establecidos por la empresa.

• Dar seguimiento y ejecución de los programas de prerrequisitos de calidad e inocuidad alimentaria mediante inspección visual y evaluación en planta, con el fin de asegurar la elaboración y manipulación de productos de acuerdo a los parámetros de calidad e inocuidad definidos por la empresa.

• Verificar que los registros sanitarios aprobados de productos sean los que están contemplados en la impresión de los materiales de empaque, con el fin de evitar incumplimientos legales para la producción y comercialización de los mismos.

• Preparar y normalizar los reactivos en base a los instructivos establecido, con el fin de realizar los análisis químicos cotidianos.

• Inspeccionar el equipo para control metrológico que se utiliza en los análisis, así mismo el mantenimiento, seguimiento, cumplimiento de la matriz del programa de calibración para asegurar el resultado correcto, exacto y oportuno en las pruebas realizadas.

• Levantar y dar seguimiento a las acciones correctivas en el sistema documental correspondiente, cuando se presenten incumplimientos en especificaciones de los materiales suplidos, producto terminado y cualquier situación que atente contra la calidad e inocuidad con el fin de generar una mejora continua en el proceso.

• Realizar mensualmente el inventario de bodega de materia prima y producto terminado, para asegurar la rotación y buen estado de todos los materiales y productos.

• Realizar reportes mensuales de los indicadores de calidad correspondientes que sean solicitados por la Jefatura o Gerencia, con el fin de cumplir con los requisitos de calidad establecidos.

• Llevar a cabo monitoreo de vida útil, para garantizar que el producto terminado cumple con las características de calidad e inocuidad durante toda la vida anaquel.

Revisar y validar las quejas de devoluciones de producto que ingresan a la Bodega de Devoluciones, así como las quejas de clientes externos, con el fin de verificar si la devolución se debe a un problema de calidad en el producto o evitar reincidencias. En GRUMA y sus divisiones, los procesos de Reclutamiento y Selección de personal son gratuitos y cubiertos por la empresa. No consideres ninguna vacante que implique algún pago para participar en un proceso. Gruma es un empleador que brinda igualdad de oportunidades. Nosotros tomamos las decisiones de reclutamiento, selección y contratación basados en la experiencia, formación y habilidades del candidato y cumplimiento de los demás requisitos del puesto. Serán tratados con igualdad las aplicaciones de todos los miembros de la sociedad sin distingo edad, etnia, género, religión, raza, orientación sexual, estado civil, opinión política, ascendencia nacional, origen social, filiación, discapacidad, afiliación sindical, situación económica o cualquier otra forma análoga de discriminación. Adicionalmente te invitamos a leer nuestro Aviso de Privacidad.

Segmento de empleo: Inspection, Engineering

Information :

• Company : GRUMA
• Position : INSPECTOR DE CALIDAD SENIOR
• Location : San José, Provincia de San José
• Country : CR